西農ブログ「青春日和Ⅱ」

今年も大詰め総合実習（２年）

いよいよ今年の校外での総合実習も大詰めです。

来週の実習が最後となっています。

肌寒くなってきたこの季節ですが

体を動かしだすと丁度よかったようです。

【王隠堂農園さん】

【西北さん】

【中西さん】

【今西さん】

【梨子本さん】

【五条園芸さん】

こちらは終わり際におじゃましまして、休憩中でした

他にも、平さん農家でもお世話になりました。

今週は、良い色に染まった柿だけを収穫する「色取り」がなされ、収穫した柿をさらに細かくチェックして仕分けするなどの作業が行われていました。残す来週の実習も頑張ってください。

4年生 「柿学」 柿料理作り

西吉野農業高校では、4年生で「柿学」という独自の授業があります。

西吉野の特産である「柿」について、深く学ぶ内容となっています。

柿学は座学と実習のセット授業です。

今回は柿料理作りをしました！

レシピは、

「柿のクリームチーズトースト」

「柿プリン」

です！美味そおおおぉぁおぉう❤️

柿プリン。

牛乳のカルシウムと柿のペクチンという成分のおかげで、ミキサーにかけて冷やすと固まるとのこと。不思議〜🤔

柿のクリームチーズトースト。

柿とクリームチーズは相性が良く、シナモンを少しかけて食べると、それはまるで地中海に面したイタリア🇮🇹を彷彿とさせるオシャンティなオ・ア・ジ🫰でした

11/14（木） 3年生総合実習

こんにちは！今日は3年生の農家実習です💪

朝晩は寒いくらいですが、昼間はまだ暖かく感じますね🌞。

今日もがんばりましょー！

【鶴田さん】

なんと！柿狩りができる農園！

観光バスも来たとのことです！

キウイに梅シロップ、柿チップも売ってる！スゴーい！

【上田さん】

休憩中でした。

なんと、ニュージーランドから来た作業者の方も！

私（投稿者）もニュージーランドに行ったことがあるので、話が弾みテンション上がりました🎵

【辰己さん】

こちらも休憩中。

熱心にノートにメモをとっています。感心感心！

【平井さん】

柿の出荷に必要な箱作りを手伝わさせていただきました！

また、ここの平井さんといえば、家で飼ってらっしゃるヤギ！

めちゃくちゃ可愛いのです！

ご主人が呼ぶと、家の奥から出てきました！

オスはつのと髭が立派です💪

メスはなんと、お腹に赤ちゃんがいるとのこと！！！👶

元気に産むんやでェ〜　メェ〜

好物は「黒豆せんべい」。笑

またね👋

【中上さん】

キウイの収穫作業でした！

また、噂に聞いてた「赤いキウイ」を食べさせていただきました🎵

めちゃくちゃ甘くて美味しかったです！

この他、米田さん・堀園芸さんにもお世話になりました。

ありがとうございました！

sweet potato

今日も今日とて調理実習です。

でもまぁ調理実習なんてなんぼあっても良いですからね♪

この時期旬のサツマイモで作る甘いスイーツと言えば・・・

スイートポテトやないかい・・・

その特徴はもう完全にスイートポテトやがな

ということで、サツマイモを蒸かして・・・
潰す！
こまかく！
ひたすら、こす！
すると、ペースト状になりました。
そして、それを食べます。（まだ途中ですが・・・）
形を整え卵黄をぬりぬり
オーブントースターでチン！すごくいい焼き加減です！




紅茶やラテをお供に、優雅なおやつタイムでした！
甘くて美味しかったです♪ごちそうさまでした♫

3年 きぼうこども園交流（訪問）

2週間前にもありましたが、3年生の農業の授業である地域資源活用にて、きぼうこども園さんとの交流を行いました。

今回はこども園さんを訪問しての交流です。

交流内容はビオラ・ハボタンの植え替えおよびチューリップの種まき体験と、1学期に一緒に植えたさつまいも堀りです。

2班に分かれての交流です。

植え替え&種まき班の交流です。

ビオラ・ハボタンの植え替えおよびチューリップの種まき体験を一緒に行いました。

記念撮影も行いました。

さつまいも堀り班は到着後すぐに畑の準備を行い、交流開始です。

園児にさつまいもの掘り方を説明しています。

そして、早速さつまいも掘り開始です。

園児と一緒に収穫していきます。

さつまいも堀り終了後は記念撮影です。

さつまいもの首飾りもプレゼントしました。

またまた来週にも五條南小学校さんと交流が待っています。

今回のきぼうこども園さんとの交流を、次の交流に活かしていきましょう。